三七花可通过泡水饮用、煎汤服用、研粉冲服等方式食用，主要适用于高血压、高血脂、免疫力低下人群。
1、泡水饮用：
取3-5朵三七花用沸水冲泡，加盖焖泡10分钟后饮用。此方法适合日常保健，能保留三七花中大部分皂苷类活性成分，具有清热平肝的功效。注意水温不宜超过90℃，避免破坏有效成分，可反复冲泡至味道变淡。
2、煎汤服用：
将10克三七花与适量清水煎煮15分钟，取汁饮用。煎煮法能使脂溶性成分更好析出，适用于需要较强药效的情况。建议与其他中药材配伍使用，如搭配菊花可增强降压效果，但需在中医师指导下进行配伍。
3、研粉冲服：
将干燥三七花研磨成细粉，每次取1-2克用温水送服。粉末状更利于吸收，适合胃肠功能较好者。需注意粉末可能刺激咽喉，服用后建议适量饮水，避免空腹使用以防胃部不适。
4、适用高血压：
三七花中的三七总皂苷具有扩张血管作用，能辅助调节血压。适合肝阳上亢型高血压患者，常见症状包括头晕目眩、面红耳赤。使用时需监测血压变化，不可擅自停用降压药物。
5、适用高血脂：
三七花可抑制胆固醇吸收，改善血液粘稠度。特别适合伴有胸闷、肢体麻木的血瘀型高血脂人群。建议连续服用3个月后复查血脂指标，配合低脂饮食效果更佳。
三七花性凉，体质虚寒者应搭配红枣或生姜调和。日常保存需密封防潮，出现霉变立即丢弃。服用期间避免辛辣刺激食物，孕妇、经期女性及过敏体质者慎用。建议初次使用者从少量开始，观察有无口干、腹泻等不良反应，长期服用需间隔1-2周休息期。搭配适量有氧运动如八段锦、太极拳，可增强三七花的养生效果。
