材料：
糯米、猪肉、五花肉、香菇、香叶、葱、姜、花生、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、香油
步骤：
1.泡糯米。至少提前泡制糯米两个小时，这样才能保证它更加软糯。
2.准备肉材。猪肉和五花肉均切成一寸见方的小块，香菇切丝。将切好的肉材用糖、盐、老抽、生抽、料酒、姜末和葱花抓匀，腌渍30分钟左右。
3.炒馅。锅中加少量油，将肉材放入锅中煸炒，待肉变色后加入新鲜香菇，加入适量的盐、冰糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮，直至肉变得烂熟。
4.准备粽叶。粽叶需要提前处理干净，加盐和清水轻轻搓揉，清洗干净后泡水备用。
5.包粽子。将泡好的糯米剁成小段备用。将处理好的粽叶捏成漏斗形，加入适量的糯米、花生和肉馅，稠稠的填入锅中，顶端留一个小空隙，再加入适量的糯米即可。
6.蒸煮。将包好的肉粽用麻绳绑紧，用大锅内置锅的方式烹饪，中火蒸三个小时即可。
7.美食享受。将蒸熟的肉粽子取出放置平盘中，用剪刀剪开绑粽绳，拆开粽叶即可享受美食。
小贴士：
