贫血是目前常见的健康问题之一，有时很难被发现直到病情加重。如果您想补充血红蛋白，最好的方法就是改变饮食习惯，增加富含铁、叶酸和维生素B12的食物。以下是一些有益于补血的食物，可以帮助您尽快地恢复元气。
一、富含铁质的食物
1. 瘦肉：瘦牛肉、瘦羊肉、火鸡肉、鸡胸脯肉等，富含铁质。尤其是牛肉，每100克含有2.6毫克铁，是非常好的铁质来源。
2. 深绿色蔬菜：菠菜是其中最优秀的例子之一，其他比较理想的深绿色蔬菜还有甜菜、羽衣甘蓝、油菜等。菠菜中含有不少铁质，在烹煮过程中更易于吸收。
3. 豆类：豆腐、黑豆、绿豆、蚕豆、芝麻等。由于豆类中含有非血红蛋白结合铁，因此豆类不能完全代替肉类，但可以作为一种辅食品食用。
二、富含叶酸的食物
叶酸有助于合成和修复DNA，对女性和孕妇特别重要，可以帮助预防贫血和其他健康问题。
1. 绿色蔬菜：菠菜和甜菜含有大量的叶酸，卷心菜、芦笋等也是不错的来源。
2. 柑橘类水果：橙子、柠檬、葡萄柚和橘子等都富含叶酸。
3. 坚果和种子：杏仁、芝麻、刺梨果仁和南瓜子等都富含叶酸。
三、富含维生素B12的食物
1. 肝脏：牛肝、鸡肝等，都是优秀的维生素B12来源。
2. 奶制品：牛奶、酸奶、芝士等富含维生素B12。
3. 蛋类：蛋黄中含有较高的维生素B12含量，适合大部分人群食用。
四、富含维生素C的食物
维生素C有助于吸收铁和增强免疫系统。
1. 柑橘类水果：橙子、柠檬、葡萄柚和橘子等。
2. 草莓：每一杯草莓含有大约85毫克的维生素C，是非常好的维生素C来源。
3. 番茄：生吃或熟食的番茄都富含维生素C。
总结
贫血不是不能改变的，通过改变饮食习惯，逐渐增加新陈代谢，您可以很好地吸收您所需要的营养物质，并且很快恢复健康。不过请记住，如果您怀疑自己有贫血，还是要去看看医生。
