茉莉花具有理气止痛、疏肝解郁、抗菌消炎等功效，常用于缓解胸腹胀痛、情绪不畅、皮肤感染等问题。茉莉花的主要作用包括舒缓神经、改善消化、调节内分泌、抗氧化、净化空气。
1、舒缓神经
茉莉花香气中的芳樟醇成分能作用于中枢神经系统，帮助缓解焦虑和抑郁情绪。用茉莉花泡茶饮用或制成香薰，可改善睡眠质量，减轻压力引起的头痛。长期情绪紧张者可将干燥茉莉花与合欢皮配伍使用。
2、改善消化
茉莉花中的挥发油能促进胃液分泌，对食积不化、胃脘胀满有缓解作用。胃肠功能紊乱时可用茉莉花3克搭配陈皮6克煎水代茶饮。需注意阴虚火旺者慎用，避免加重胃酸过多症状。
3、调节内分泌
茉莉花含有的茉莉酸类物质具有类雌激素作用，能辅助改善更年期潮热、月经不调。女性经前综合征可用茉莉花5克加玫瑰花3克沸水冲泡，每日1剂连续饮用3-5天。孕妇及乳腺疾病患者应避免长期大量使用。
4、抗氧化
茉莉花多酚和绿原酸能清除自由基，其抗氧化活性相当于维生素E的1.5倍。日常饮用茉莉花茶可延缓皮肤衰老，预防动脉硬化。新鲜茉莉花捣碎外敷还能减轻紫外线引起的皮肤红斑。
5、净化空气
茉莉花释放的挥发性有机物能抑制金黄色葡萄球菌等致病菌繁殖。在室内摆放茉莉花盆栽可降低空气中微生物浓度，特别适合呼吸道敏感人群。夜间花朵释放香气浓度较高，建议卧室放置数量不超过2盆。
使用茉莉花时建议选择未施用农药的有机产品，过敏体质者初次使用需小剂量测试。茉莉花茶每日摄入量以5-10克为宜，连续饮用不宜超过1个月。搭配杭白菊可增强清热解毒效果，与薄荷同用能提升提神醒脑作用。保存时应密封避光，防止香气挥发和受潮霉变。
